Tetra N Caffeine Shop
Türkçeİngilizce
kahve-seruvenimiz-nasil-basladi_sld

İLK GÜNDEN BERİ SERÜVENİMİZ

İLK GÜNDEN BERİ SERÜVENİMİZ

KAHVE SERÜVENİMİZ NASIL BAŞLADI ?

İşin aslı çoğu coffee shopun aksine biz bir coffee shopumuz olsa diye hayaller kurarak bu serüvene adım atmadık. Bizimkisi daha çok tesadüfler zinciri şeklinde gelişti. İlk olarak şuan merkez noktamız olan 100. Yılda ki dükkanımızın yerini tesadüf üzeri keşfedip, daha henüz inşaat halindeyken burayı kesinlikle değerlendirmeliyiz diyerek, önce göz koyduk. Birkaç gün boyunca burayı nasıl değerlendirsek diye düşünürken bölgenin öğrenci yoğunluğuna sahip olmasına karşın öğrencilerin ve bölge sakinlerinin oturabilecekleri ve kahve içerken keyif yapabilecekleri yerlerin kısıtlı olması dikkatimizi çekti. Bunun üzerine bir coffee shop açsak nasıl olur diye düşünmeye başladık ve dükkanımızı vakit kaybetmeden tuttuk. Gel gelelim bunu gerçekleştirebilmek için önümüzde çok büyük bir engel vardı, o da biz kahveyi sadece içiyorduk; yani nasıl yapılır, bir coffee shop açarken nelere dikkat edilmeli, hangi ürünler kullanılmalı, hangi makineler ile serüvene başlanmalı bilmiyorduk. İşte tam olarak bu noktada imdadımıza Türkiye deki sayılı kahve gurularından olan Deniz Yıldız hocamız ile yollarımız kesişti. Sektöre o kadar uzaktık ki kendisinin bizim için ne kadar önemli olduğunu ve bize kattıklarını zaman içinde daha iyi anladık. Daha sonradan bizimle beraber bu serüvende beraber yol almaya karar verecek olan Deniz hocamızın danışmanlığı ile kahve serüvenimize ilk adımımızı attık ve hala büyük bir heyecanla yenilikler ve farlılıklar arayarak serüvenimize, ekibimizi devamlı olarak sağlam bir şekilde güçlendirerek devam ediyoruz.

SERÜVENİMİZ SIRASINDA YAPTIKLARIMIZ

Bu serüvenimizin daha başında olmamıza ve bu yolda çok kısa bir zaman geçirmiş olmamıza rağmen; şimdiden bir çok şey başarıp, deneyimlerimizi artırdık. Henüz yeni bir marka olmamıza rağmen açılışımızı yaptığımız yaz içerisinde Ankara Coffee Fest’18 (ACF’18) de davetiye üzerine iki günde 3 farklı stant açtık. Bu stantlardan birisi İtalyan devi espresso makinesi üreticisi La Marzocco’nun sponsorluğunda diğeri ise yeni nesil demleme yöntemlerinde fark yaratmış Japon marka Hario’nun sponsorluğunda kurduk. Sektörde ilk yılımızı güzel bir ivme yakalayarak geçirip, daha ilk yılımızı yeni doldurmuşken, önce Ankara da ikinci şubemizi açtık ardından 2019 yazı içinde önce İstanbul Coffee Fest’19 (İCF’19) da “Bir Coffeee Shopum Olsa” adlı workshopumuzu verdik, ardından ACF’19 da yine aynı isimli workshopumuzu verdik ve 2 gün boyunca kahve severlere Artisan Barda bulunan standımızdan kahve tadımı yaptırdık. Bütün bu koşuşturmacanın yanında ekibimizi destekleyerek iki baristamızı 2019 SCA Latte Art Türkiye Şampiyonasına gönderdik. Beklentilerimizi boş çıkartmayan muhteşem ekibimizde yer alan Onur Reyhan 2019 SCA Latte Art Türkiye Şampiyonu olurken, Onur Özkan 2019 SCA Latte Art Türkiye 3. sü olarak bizi Onur’landırdılar.

Da Vinci Bülent Sefer

AĞUSTOS 2018
100. Yıl Şubemizin Açılışı
EYLÜL 2018
Ankara Coffee Fest 18 (ACF’18)
EKİM 2019
Kurtuluş Şubemiz Açılışı
EYLÜL 2019
İstanbul Coffee Fest 19 (İCF’19) ‘Bir Coffee Shop’um Olsa’ isimli Workshopumuz
EYLÜL 2019
ACF’ 19 ‘Bir Coffee Shop’um Olsa’ isimli Workshopumuz
EYLÜL 2019
ACF’ 19 Sunum Standlarımız
EKİM 2019
Kahve ve Çikolata Festivali
KASIM 2019
2019 SCA Latte Art Türkiye Şampiyonası

Sosyal Medyada TetraN

İŞ ORTAKLARIMIZ

Enso Coffee Roastery
Retropure
Tea Co
 
#
Tamam